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当前播报:黄米

2023-02-06 03:46:56 来源：互联网

(资料图片仅供参考)

1、黄米（huáng mǐ）又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。

2、原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。

3、照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。

4、黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。

5、黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。

6、人们拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。

标签：粮食作物中国北方黄河流域

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